Unsere Speisekarte – Tradition trifft Moderne
in Wien

Für die Zubereitung unserer Gerichte verwenden wir ausschließlich regionale Produkte aus Wien und Umgebung. Unsere Küchencrew bereitet alle Speisen schonend zu, damit Vitamine und Aromen optimal erhalten bleiben. Als Gastgeber freue ich mich, Sie mit traditioneller österreichischer Küche mit modernem Twist zu verwöhnen.

Genießen Sie unsere Speisen direkt im Lokal oder bequem zum Mitnehmen.

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können mit trockenem Sekt oder Wodka serviert werden

Dirndlbeer-Spritz
Fruchtig-spritziger Aperitif aus regionalen Beeren

€ 9

Holunderblüten-Spritz
Aromatisch-blumiger Aperitif mit leichter Süße

€ 9

Kürbiskernverhackert´s/ Gebäck (p.P.)
Hausgemachter Topfenaufstrich vegetarisch (A, C, G, H)

€ 3,2

Saisonsalat „steirisch“
mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Croutons (A, G, H, J)

€ 8,5

Bunter Beilagensalat
Frisch zubereitet mit Kürbiskernöl (H, J)

€ 5.9

Kräftige Tafelspitzbouillon
mit Wiener Einlage nach Wahl, leicht und nahrhaft (A, C, G, I)

€ 5,7

Saisonale Schmankerlcremesuppe
frisch mit regionalen Zutaten (G, I)

€ 6,5

Traditioneller Alt Wiener Suppentopf
Traditionell zubereitet mit gebähtem Markbrot (A, I)

€ 8,9

Beefsteak Tatar aus zartem Rinderfilet
mit würziger Rucolacreme und frisch gebuttertem Toast (A, G)

€ 16,1

Schafkäse-Wasabiterrine
mit Avocado, Paprikachili und Kürbis-Chutney (G, H)

€ 13,9

Matjesmousse auf Paprikacarpaccio
mit Kaviar, roten Rüben und Blattsalat (D, G)

€ 14,2

Knusprig gratinierte Entenkeule
mit Apfelrotkraut und Walnuss-Serviettenknödel (A, C, G, K)

€ 30

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Knusprig gebacken, serviert mit zweierlei Erdäpfeln (A, C, G)

€ 25

Tafelspitz vom Mastochsen
mit Cremespinat und Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren (G, I)

€ 26

Spinat-Schafkäse-Palatschinke
auf Paprikacreme, Schnittlauchsauce und Blattsalat (A, C, G)

€ 19,5

Forelle im Ganzen (entgrätet) aus den Salzkammergut Seen
mit Petersilienkartoffeln, Blattsalat und Limettenbutter (D, G)

€ 30

Süßweinempfehlung: Beerenauslese
aus dem Burgenland (A)

€ 7

Palatschinken
mit hausgemachter Topfencreme (A, C, G)

€ 7,9

Traditionelle Palatschinken
mit Marillenmarmelade und einem Hauch von Rum (A, C, G)

Unsere Speisekarte – Tradition trifft Moderne in Wien

Unsere hausgemachten Aperitifs

Dirndlbeer-SpritzFruchtig-spritziger Aperitif aus regionalen Beeren

€ 9

Holunderblüten-SpritzAromatisch-blumiger Aperitif mit leichter Süße

€ 9

Gedeck

Kürbiskernverhackert´s/ Gebäck (p.P.) Hausgemachter Topfenaufstrich vegetarisch (A, C, G, H)

€ 3,2

Salate

Saisonsalat „steirisch“ mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Croutons (A, G, H, J)

€ 8,5

Bunter Beilagensalat Frisch zubereitet mit Kürbiskernöl (H, J)

€ 5.9

Suppen

Kräftige Tafelspitzbouillonmit Wiener Einlage nach Wahl, leicht und nahrhaft (A, C, G, I)

€ 5,7

Saisonale Schmankerlcremesuppe frisch mit regionalen Zutaten (G, I)

€ 6,5

Traditioneller Alt Wiener Suppentopf Traditionell zubereitet mit gebähtem Markbrot (A, I)

€ 8,9

Vorspeisen

Beefsteak Tatar aus zartem Rinderfilet mit würziger Rucolacreme und frisch gebuttertem Toast (A, G)

€ 16,1

Schafkäse-Wasabiterrine mit Avocado, Paprikachili und Kürbis-Chutney (G, H)

€ 13,9

Matjesmousse auf Paprikacarpacciomit Kaviar, roten Rüben und Blattsalat (D, G)

€ 14,2

Hauptspeisen

Knusprig gratinierte Entenkeulemit Apfelrotkraut und Walnuss-Serviettenknödel (A, C, G, K)

€ 30

Original Wiener Schnitzel vom Kalb Knusprig gebacken, serviert mit zweierlei Erdäpfeln (A, C, G)

€ 25

Tafelspitz vom Mastochsen mit Cremespinat und Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren (G, I)

€ 26

Spinat-Schafkäse-Palatschinke auf Paprikacreme, Schnittlauchsauce und Blattsalat (A, C, G)

€ 19,5

Forelle im Ganzen (entgrätet) aus den Salzkammergut Seenmit Petersilienkartoffeln, Blattsalat und Limettenbutter (D, G)

€ 30

Dessert

Süßweinempfehlung: Beerenauslese aus dem Burgenland (A)

€ 7

Palatschinken mit hausgemachter Topfencreme (A, C, G)

€ 7,9

Traditionelle Palatschinken mit Marillenmarmelade und einem Hauch von Rum (A, C, G)

€ 7,9

Mohr im Hemd mit Schlagobers und Fruchtröster (A, C, G)

€ 9,8

Kürbiskern-Vanille-Parfait mit Beerenragout und Zimtschlagobers (A, C, G)

€ 13,5

Fruchtiges Sorbet mit trockenem Sekt oder Wodka (A)

€ 12,5

Unsere Speisekarte – Tradition trifft Moderne
in Wien

Dirndlbeer-Spritz
Fruchtig-spritziger Aperitif aus regionalen Beeren

Holunderblüten-Spritz
Aromatisch-blumiger Aperitif mit leichter Süße

Kürbiskernverhackert´s/ Gebäck (p.P.)
Hausgemachter Topfenaufstrich vegetarisch (A, C, G, H)

Saisonsalat „steirisch“
mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Croutons (A, G, H, J)

Bunter Beilagensalat
Frisch zubereitet mit Kürbiskernöl (H, J)

Kräftige Tafelspitzbouillon
mit Wiener Einlage nach Wahl, leicht und nahrhaft (A, C, G, I)

Saisonale Schmankerlcremesuppe
frisch mit regionalen Zutaten (G, I)

Traditioneller Alt Wiener Suppentopf
Traditionell zubereitet mit gebähtem Markbrot (A, I)

Beefsteak Tatar aus zartem Rinderfilet
mit würziger Rucolacreme und frisch gebuttertem Toast (A, G)

Schafkäse-Wasabiterrine
mit Avocado, Paprikachili und Kürbis-Chutney (G, H)

Matjesmousse auf Paprikacarpaccio
mit Kaviar, roten Rüben und Blattsalat (D, G)

Knusprig gratinierte Entenkeule
mit Apfelrotkraut und Walnuss-Serviettenknödel (A, C, G, K)

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Knusprig gebacken, serviert mit zweierlei Erdäpfeln (A, C, G)

Tafelspitz vom Mastochsen
mit Cremespinat und Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren (G, I)

Spinat-Schafkäse-Palatschinke
auf Paprikacreme, Schnittlauchsauce und Blattsalat (A, C, G)

Forelle im Ganzen (entgrätet) aus den Salzkammergut Seen
mit Petersilienkartoffeln, Blattsalat und Limettenbutter (D, G)

Süßweinempfehlung: Beerenauslese
aus dem Burgenland (A)

Palatschinken
mit hausgemachter Topfencreme (A, C, G)

Traditionelle Palatschinken
mit Marillenmarmelade und einem Hauch von Rum (A, C, G)

Mohr im Hemd
mit Schlagobers und Fruchtröster (A, C, G)

Kürbiskern-Vanille-Parfait
mit Beerenragout und Zimtschlagobers (A, C, G)

Fruchtiges Sorbet
mit trockenem Sekt oder Wodka (A)